Vol. 4 No. 1 (2025): Jurnal Abdi Inovatif : Pengabdian kepada Masyarakat
Full Issue
Articles
-
PENGABDIAN MASYARAKAT: INOVASI "ECO CITRUS" UNTUK GAYA HIDUP BERKELANJUTAN DI LINGKUNGAN CIWARU MASJID, SERANG, BANTEN
Zahra Aiska Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Indonesia , Dede Febriana Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Indonesia , Naylla Diva Aisyah Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Indonesia , Ratu Afifah Khairunnisa Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Indonesia , Adila Nur Ramadhani Universitas Sultan Ageng Tirtayasa IndonesiaAbstract
Organic waste is an environmental problem that is often a significant concern for the community. Organic waste is the processed waste of living things, both plants and animals, such as household waste, such as food, fruits, and vegetables. One of the practical and sustainable ways of waste management is to turn it into environmentally friendly products. About this problem, the socialization of organic orange peel waste and training in making "Eco Citrus" products were conducted for the Ciwaru Masjid Environment community, Serang, Banten. The methods used include preparation, socialization, training, evaluation, and mentoring. The result is that this community service activity has succeeded in empowering the Ciwaru Mosque Environment community to manage organic waste and create sustainable solutions. Active community participation and positive responses to the "Eco Citrus" product demonstrate the approach's success. This activity not only provides direct benefits in the form of natural cleaning products but also has long-term impacts in the form of increased environmental awareness, community skills, and behavioral changes towards a more sustainable lifestyle. However, the sustainability of this program requires further support. Continuous assistance and education are needed to ensure that the community continues to utilize orange peel waste and produce "Eco Citrus" independently. In addition, support from the local government and other related parties can help expand the impact of this program to other areas.
Keywords: orange peel, organic waste, community empowerment, environmentally friendly products
Abstrak
Limbah organik merupakan masalah lingkungan yang sering menjadi perhatian utama masyarakat. Limbah organik adalah sisa olahan dari makhluk hidup baik tumbuhan dan hewan seperti hasil sampah dari rumah tangga, contohnya makanan, buah-buahan serta sayuran. Salah satu pengelolaan limbah yang efektif dan berkelanjutan adalah dengan mengubahnya menjadi produk yang ramah lingkungan. Berkaitan dengan permasalahan tersebut, maka dilakukan sosialisasi pemanfaatan limbah organik kulit jeruk, dan pelatihan pembuatan produk "Eco Citrus" kepada masyarakat Lingkungan Ciwaru Masjid, Serang, Banten. Metode yang digunakan meliputi persiapan, sosialisasi, pelatihan, evaluasi, dan pendampingan. Hasilnya adalah kegiatan pengabdian ini telah berhasil memberdayakan masyarakat Lingkungan Ciwaru Masjid dalam mengelola limbah organik dan menciptakan solusi yang berkelanjutan. Partisipasi aktif masyarakat dan respon positif terhadap produk "Eco Citrus" menunjukkan keberhasilan pendekatan yang diterapkan. Kegiatan ini tidak hanya memberikan manfaat langsung berupa produk pembersih alami, tetapi juga memberikan dampak jangka panjang berupa peningkatan kesadaran lingkungan, keterampilan masyarakat, dan perubahan perilaku menuju gaya hidup yang lebih berkelanjutan. Namun, keberlanjutan program ini memerlukan dukungan lebih lanjut. Diperlukan pendampingan dan edukasi berkelanjutan untuk memastikan masyarakat terus memanfaatkan limbah kulit jeruk dan memproduksi "Eco Citrus" secara mandiri. Selain itu, dukungan dari pemerintah daerah dan pihak terkait lainnya dapat membantu memperluas dampak program ini ke wilayah lain.
Kata Kunci: kulit jeruk, limbah organik, pemberdayaan masyarakat, produk ramah lingkungan
Views: 703 Downloads: 847DIVERSIFIKASI OLAHAN PISANG MELALUI PENGABDIAN MASYARAKAT: MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN EKONOMI BERBASIS NAGARI DI DESA SAUREINU, SIPORA SELATAN
Mairawita FMIPA Universitas Andalas Indonesia , Solfiyeni FMIPA Universitas Andalas Indonesia , Dewi Imelda Roesma FMIPA Universitas Andalas Indonesia , Mildawati FMIPA Universitas Andalas Indonesia , Vera Pujani FMIPA Universitas Andalas Indonesia , Taufik Rahman FMIPA Universitas Andalas Indonesia , Salsa Fauzania FMIPA Universitas Andalas IndonesiaAbstract
Saureinu is a village located in the interior of Sipora Island, Mentawai Islands Regency. The majority of the village's population works as banana farmers. This community service activity aims to build the Saureinu Village community's capacity to manage banana potential into high-value products, support the village's economic independence, and strengthen the community-based economy. The methods used include a participatory approach with stages of potential and problem surveys, technical training on banana product diversification, and training in small business management and marketing through digital platforms. The results of this program show significant success in improving the skills of the Saureinu Village community in processing bananas into various innovative products with economic value. Products such as banana chips with multiple flavors, banana jam, nuggets, and frozen bananas ready to fry are the main results of the training and mentoring provided. These products have been successfully developed and marketed locally and through a wider distribution network, opening up new market opportunities for the community. In addition, this program positively impacts community income due to the sale of processed banana products. Participants also gain a deeper understanding of small business management, from raw material management to marketing strategies, including digital marketing relevant to current market needs. With the increase in skills and knowledge, the community is more confident in developing businesses based on local potential, which ultimately supports the creation of community-based economic independence. This program proves that processing local agricultural products can effectively improve community welfare in a sustainable manner.
Keywords: Saureinu Village, marketing, banana products, small businesses
AbstrakSaureinu merupakan salah satu desa yang terletak di pedalaman Pulau Sipora, Kabupaten Kepulauan Mentawai. Mayoritas penduduk desa ini berprofesi sebagai petani pisang. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan membangun kapasitas masyarakat Desa Saureinu dalam mengelola potensi pisang menjadi produk bernilai jual tinggi, mendukung kemandirian ekonomi nagari, serta memperkuat ekonomi berbasis komunitas. Metode yang digunakan meliputi pendekatan partisipatif dengan tahapan survei potensi dan permasalahan, pelatihan teknis diversifikasi produk pisang serta pelatihan manajemen usaha kecil dan pemasaran melalui platform digital. Hasil program ini menunjukkan keberhasilan signifikan dalam meningkatkan keterampilan masyarakat Desa Saureinu dalam mengolah pisang menjadi berbagai produk inovatif yang bernilai ekonomis. Produk-produk seperti keripik pisang aneka rasa, selai pisang, nugget dan pisang beku siap goreng menjadi hasil utama dari pelatihan dan pendampingan yang diberikan. Produk-produk tersebut tidak hanya berhasil dikembangkan, tetapi juga telah dipasarkan baik di tingkat lokal maupun melalui jaringan distribusi yang lebih luas, membuka peluang pasar baru bagi masyarakat. Selain itu, program ini memberikan dampak positif berupa peningkatan pendapatan masyarakat sebagai hasil dari penjualan produk olahan pisang. Peserta juga mendapatkan pemahaman yang lebih mendalam tentang manajemen usaha kecil, mulai dari pengelolaan bahan baku hingga strategi pemasaran, termasuk pemasaran digital yang relevan dengan kebutuhan pasar saat ini. Dengan adanya peningkatan keterampilan dan pengetahuan tersebut, masyarakat lebih percaya diri dalam mengembangkan usaha berbasis potensi lokal, yang pada akhirnya mendukung terciptanya kemandirian ekonomi berbasis komunitas. Program ini membuktikan bahwa pengolahan hasil pertanian lokal dapat menjadi solusi yang efektif untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat secara berkelanjutan.
Kata Kunci: Desa Saureinu, pemasaran, produk pisang, usaha kecil
Views: 510 Downloads: 573TRANSFORMASI PENGELOLAAN SAMPAH RUMAH TANGGA MELALUI EDUKASI GAYA HIDUP ZERO WASTE DI KELURAHAN ANTAPANI TENGAH KOTA BANDUNG
Henly Yulina Universitas Bale Bandung Indonesia , Frido Saritua Simatupang Universitas Jenderal Achmad Yani, Cimahi Indonesia , Wiara Sanchia Grafita Ryana Devi Universitas Insan Cendekia Mandiri Indonesia , Abdul Ahmad Hafidh Nurmansyah Universitas Jenderal Achmad Yani, Cimahi IndonesiaAbstract
This community service activity aims to educate and assist the RW 19, Antapani Tengah Village community in adopting a zero-waste lifestyle by transforming household waste management. The activity was carried out with a participatory approach, involving the community in community service activities. The methods included counselling on zero waste, sorting, and composting organic waste. The activity results showed increased understanding in all aspects tested after counselling and training. The highest increase occurred in waste processing (40%), followed by organic waste sorting (36%), and general knowledge (24%). This shows that the education or training provided effectively increases participants' understanding of organic waste management. This transformation is expected to be the first step in consistently implementing a zero-waste lifestyle and positively impacting environmental quality and community welfare.
Keywords: lifestyle, community empowerment, waste sorting, composting, organic waste
Abstrak
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi dan mendampingi masyarakat RW 19 Kelurahan Antapani Tengah dalam mengadopsi konsep gaya hidup zero waste melalui transformasi pengelolaan sampah rumah tangga. Kegiatan dilaksanakan dengan pendekatan partisipatif, yang melibatkan masyarakat secara aktif. Metode yang digunakan meliputi penyuluhan konsep zero waste, pemilahan, dan pengomposan sampah organik. Hasil kegiatan menunjukkan terjadi peningkatan pemahaman pada semua aspek yang diuji setelah dilakukan penyuluhan dan pelatihan. Peningkatan paling tinggi terjadi pada pengolahan sampah (40%), diikuti oleh pemilahan sampah organik (36%), dan pengetahuan umum (24%). Ini menunjukkan bahwa edukasi atau pelatihan yang diberikan efektif dalam meningkatkan pemahaman peserta terkait pengelolaan sampah organik. Transformasi ini diharapkan menjadi langkah awal dalam mengimplementasikan gaya hidup zero waste secara konsisten dan memberikan dampak positif terhadap kualitas lingkungan serta kesejahteraan masyarakat.
Kata kunci: gaya hidup, pemberdayaan masyarakat, pemilahan sampah, pengomposan, sampah organik
Views: 603 Downloads: 616PENYULUHAN DAN PELATIHAN TEKNOLOGI PASCAPANEN KOPI DI DESA CINTA RAKYAT, KECAMATAN MERDEKA, KABUPATEN KARO, PROVINSI SUMATERA UTARA
Asmanur Jannah Universitas Nusa Bangsa Indonesia , Sari Anggarawati Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Bangsa Indonesia , Dyah Budibruri Wibaningwati Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Bangsa Indonesia , Anak Agung Eka Suwarnata Fakultas Pertanian, Universitas Nusa Bangsa Indonesia , Ratna Sari Hasibuan Fakultas Kehutanan, Universitas Nusa Bangsa IndonesiaAbstract
Tanah Karo, at the foot of Mount Sinabung, is known as a producer of Arabica coffee. Coffee harvests can still be increased in quantity and quality through good post-harvest handling. Farmers can use to produce quality coffee by providing counseling and training in post-harvest handling of coffee so that the products produced are of high quality and can increase farmers' income. Counseling and training were attended by 20 coffee farmers from Cinta Rakyat Village, and counseling materials were provided on the stages of post-harvest activities, including selecting ripe cherry fruit, processing it with a pulper, fermentation, and drying it. Then, continued training using a pulper to peel the skin and coffee fruit, soak in water, wash, and dry in the sun until the water content is 15% -16% to be stored before being sold. The results of the evaluation of training participants who felt very satisfied were 55% stated that they were satisfied by 45% and participants were able to understand the material given by 85%.
Keywords: arabica coffee, Tanah Karo, post-harvest, farmer training, counseling
Abstrak
Tanah Karo di kaki Gunung Sinabung dikenal sebagai penghasil kopi Arabika. Hasil panen kopi masih dapat ditingkatkan baik kuantitas dan kualitas melalui penanganan pascapanen yang baik. Cara yang dapat dilakukan oleh petani untuk menghasilkan kopi yang berkualitas, yaitu dengan memberikan penyuluhan dan pelatihan dalam penanganan pascapanen kopi agar produk yang dihasilkan berkualitas dan dapat meningkatkan pendapatan petani. Penyuluhan dan pelatihan diikuti 20 petani kopi dari Desa Cinta Rakyat dengan materi penyuluhan tentang tahapan kegiatan pascapanen meliputi pemilihan buah Cherry masak pohon, pengolahan dengan pulper, fermentasi dan pengeringan. Lalu, dilanjutkan dengan pelatihan menggunakan pulper untuk mengupas kulit dan buah kopi, merendam d alam air, mencuci dan mengeringkan di bawah sinar matahari sampai didapatkan kadar air nya sebesar 15%-16% untuk bisa disimpan sebelum dijual. Hasil evaluasi terhadap peserta pelatihan yang merasa sangat puas sebesar 55%, menyatakan puas sebesar 45% dan peserta dapat memahami materi yang diberikan sebesar 85%.
Kata Kunci: kopi arabika, Tanah Karo, pascapanen, pelatihan petani, penyuluhan
Views: 699 Downloads: 539PEMANFAATAN PERANGKAT TEPAT GUNA BANTUAN BANK INDONESIA DI KAMPUNG TEMATIK “BRILLIANT” BOJONG RENGED, KECAMATAN TELUKNAGA KABUPATEN TANGERANG
Bonar BJ Napitupulu Universitas Insan Pembangunan Indonesia Indonesia , Francisca Sesri Goestjahjanti Universitas Insan Pembangunan Indonesia Indonesia , Dwi Ferdyatmoko Cahya Kumoro Universitas Insan Pembangunan Indonesia Indonesia , Istajib Kulla Himmy Azz Universitas Insan Pembangunan Indonesia Indonesia , Jaka Suwita Universitas Insan Pembangunan Indonesia Indonesia , Sucipto Basuki Universitas Insan Pembangunan Indonesia Indonesia , Shofwatun Hasna Universitas Insan Pembangunan Indonesia IndonesiaAbstract
Waru Brilliant Thematic Village, located in Bojong Renged, Teluk Naga District, Tangerang Regency, is one of the best thematic villages that successfully obtained a grant from Bank Indonesia (BI) in 2024. This village previously faced challenges in increasing productivity and community welfare due to limited equipment that supports local economic activities, especially in the agricultural and food processing sectors. The lack of appropriate tools is a significant obstacle in optimally developing village potential in terms of food security and community economic empowerment. Through a grant in the form of proper tools from BI, efforts to improve welfare, food security, and the local economy have begun to be realized. Universitas Insan Pembangunan Indonesia (UNIPI) facilitates and moderates the entire series of activities, from training on the use of tools to assistance in implementing the technology in the field. This activity's implementation method begins with identifying problems in the community, followed by the preparation and submission of a grant proposal to BI. After the proposal is approved, a grant is handed over in the form of appropriate tools to the community, which is then followed by the implementation stage and technical training on the use of the tools. UNIPI also actively assists the adaptation and application of the technology to ensure the program's success. This paper elaborates on the program's process, impact, and sustainability, highlighting the transformative role of appropriate technology in community development.
Keywords: thematic village, food security, community development, appropriate technology
Abstrak
Kampung Tematik Waru Brilliant di Bojong Renged, Kecamatan Teluk Naga, Kabupaten Tangerang, berhasil memperoleh hibah dari Bank Indonesia (BI) pada tahun 2024. Kampung ini sebelumnya menghadapi tantangan dalam meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan masyarakat akibat keterbatasan peralatan yang mendukung kegiatan ekonomi lokal, khususnya dalam sektor pertanian dan pengolahan hasil pangan. Kurangnya alat tepat guna menjadi hambatan utama dalam mengembangkan potensi kampung secara optimal, baik dari sisi ketahanan pangan maupun pemberdayaan ekonomi masyarakat. Melalui hibah berupa alat tepat guna dari BI, upaya peningkatan kesejahteraan, ketahanan pangan, serta perekonomian lokal pun mulai diwujudkan. Universitas Insan Pembangunan Indonesia (UNIPI) memfasilitasi dan memoderasi seluruh rangkaian kegiatan, mulai dari pelatihan penggunaan alat hingga pendampingan implementasi teknologi tersebut di lapangan. Metode pelaksanaan kegiatan ini dimulai dari proses identifikasi permasalahan di masyarakat, dilanjutkan dengan penyusunan dan pengajuan proposal hibah ke BI. Setelah proposal disetujui, dilakukan penyerahan hibah berupa alat tepat guna kepada masyarakat, yang kemudian diikuti tahap implementasi serta pelatihan teknis penggunaan alat. UNIPI juga secara aktif mendampingi proses adaptasi dan penerapan teknologi tersebut untuk memastikan keberhasilan program. Tulisan ini mengelaborasi proses, dampak, dan keberlanjutan program, menyoroti peran transformatif teknologi tepat guna dalam pembangunan masyarakat.
Kata Kunci: kampung tematik, ketahanan pangan, pembangunan masyarakat, teknologi tepat guna
Views: 413 Downloads: 448rji dan kerja sama
Additional Menu
Information
JAI National Accreditation
Journal Template
JAI Index's
Statistic
Published by Universitas Nusa Bangsa
Managed by Universitas Nusa Bangsa
Address Jln. KH. Sholeh Iskandar Km.4, Tanah Sareal, Bogor - Jawa Barat 16166
Website https://ejournalunb.ac.id
Email administrator@ejournalunb.ac.id
Sanguline Theme by
Sangu Ilmu